День третий
По дороге на Красную Поляну (общее время прогулки 12 часов вместе с дорогой)
Форелевое хозяйство (1 час) – Греческий ресторан Каньон (1 час) – Студия художественного стекла (1 час) – Ахштырская пещера (2,5 часа с дорогой) — Троице-Георгиевский женский монастырь (3 часа с дорогой) – Этнографический комплекс-ресторан «Амшенский двор» (1,5 часа) – боулинг в Адлере.
Если в третий день вашего отдыха в Адлере душа вдруг запросила единения с природой, вам показана самостоятельная поездка в горы! По дороге в сторону Красной Поляны есть множество интересных объектов, заслуживающих ваше внимание. Вы узнаете, где в Сочи добывают красную и черную икру, опуститесь в глубокую пещеру, сможете помолиться о здравии родных и близких в настоящем женском монастыре, а также отведаете изысканные яства кавказской и греческой кухни. Перед отправлением советуем сбегать на пляж и искупаться в чудесном утреннем море. Второй такой возможности сегодня не представится.
Форелевое хозяйство (1 час)
Итак, на железнодорожном вокзале Адлера садимся на автобус №105 или 135 и едем мимо аэропорта и села Молдовка до Форелевого хозяйства. Время в пути – около 40 минут. Покупаем входной билет и отправляемся на экскурсию. Сразу за пунктом пропуска расположены десятки вытянутых прямоугольный бассейнов с чистейшей артезианской водой. На первый взгляд это просто водохранилища, но стоит кинуть горсточку специального корма, как сотни разноцветных рыбин начинают выпрыгивать из воды, превращая ее в пену. Помимо распространенных пород форели в Адлере выращивают «Радужную» и «Янтарную», которую вывели местные селекционеры.
В каждом бассейне рыба разного размера и, соответственно, возраста. Любой приглянувшийся экземпляр можно поймать сачком и забрать с собой. Один раз в несколько недель в хозяйстве доят красную икру. Спросите, может быть именно сегодня рыбное «родильное отделение» функционирует и в него можно наведаться с экскурсией. Часть икры отправляют на засолку и в магазины, остальную помещают в инкубаторы для взращивания мальков. В Форелевом хозяйстве также есть ценные породы осетровых, поэтому здесь всегда можно купить свежую черную икру.
Ресторан «Каньон» (1 час)
Разыгрался аппетит? Не беда! Слева от «форельки» находится знаменитый греческий ресторан «Каньон». Музыка, интерьер и кухня мысленно перенесут вас в древнюю Элладу. Здесь всегда можно заказать греческий салат, мусаку, питу, разнообразные пироги и конечно, форель на гриле, которая является фирменным блюдом ресторана. «Царскую рыбу», выращенную на соседнем хозяйстве, вылавливают из искусственного водоема во внутреннем дворике непосредственно перед приготовлением. «Каньон» всегда славился быстрым обслуживанием, так что одного часа для трапезы вполне будет достаточно.
Шоу стеклодувов (1 час)
В соседнем с рестораном здании расположена Студия художественного стекла, одна из крупнейших на юге России. Сюда обязательно нужно заглянуть на часок. На выставке представлено около двух тысяч больших и малых изделий ручной работы из стекла: разноцветные фигурки животных, вазы с цветами, новогодние елки, подсвечники, посуда, стеклянные овощи и фрукты, музыкальные инструменты – все это может стать прекрасным украшением интерьера и необычным сувениром для родных и близких, которые не поехали с вами на море. Вы также увидите мастеров за работой. На ваших глазах разноцветные кристаллы превратятся в настоящие стеклянные произведения искусства, которые можно купить сразу после шоу.
Ахштырская пещера (2,5 часа с дорогой)
За Студией художественного стекла дорога уходит к двум многоквартирным жилым домам (ул.Форелевая, 45 и 45А), между которыми начинается лесная тропинка. Она то и выведет вас к знаменитой Ахштырской пещере (по подвесному мостику переходить не нужно!). Подъем плавный и занимает не более 25-ти минут. Особой физической подготовки не требуется, главное, чтобы обувь была удобная. К самой пещере тоже ведет тропа, но уже цивилизованная, с поручнями на резких подъемах и информационными стендами. По пути можно насладиться панорамой белых скал на фоне горной реки Мзымта, протекающей по Ахштырскому каньону. Внизу чудесные речные пляжи и оборудованная пикниковая зона, но, к сожалению, сегодня на это нет времени. Через 10 минут вы у цели. Спускаемся в пещеру и идем по деревянному помосту. Внутри проведено электричество, так что все красоты каменного подземелья отчетливо видны.
Миллионы лет тому назад здесь была стоянка первобытного человека. Археологи находили множество предметов, свидетельствующих об этом. Добраться до Ахштырской пещеры можно и на рейсовом автобусе №131, который идет через поселок Казачий брод прямо до нужного нам поворота к природному объекту (можно сесть непосредственно на Форелевом хозяйстве, а в Адлере на остановке «ТРЦ «Новый век»). Правда, этот автобус ходит раз в 1,5 -2 часа.
Троице-Георгиевский женский монастырь (3 часа вместе с дорогой)
От Ахштырской пещеры 10 минут идем пешком до дороги, где ходит тот самый автобус №131 (направление спросите у смотрителей пещеры или вычислите по указателям). Наша следующая цель – Троице-Георгиевский женский монастырь в селе Лесное, построенный в древнерусских церковных традициях. Есть три варианта попасть туда: 1. Дождаться вышеупомянутый автобус, выйти на конечной остановке и еще 5 километров идти пешком по главной дороге. 2. Голосовать! Местные жители обычно соглашаются подвезти туристов до монастыря бесплатно. 3. Или вызывайте такси, которое довезет прямо к воротам обители. На ее территории расположены Владимирский храм, часовня Иконы Богоматери «Утоли мои печали», храм в честь Иконы Божьей Матери «Семистрельная» и уникальный Храм святого мученика Уара. В России он входит в тройку церквей, в которых разрешено молиться о прощении самоубийц и умерших некрещеных людей. Такие храмы есть еще в Москве и Иваново. В адлерском женском монастыре хранятся частицы мощей Николая Чудотворца, Серафима Саровского, Ильи Муромца и еще восьмидесяти Святых Киево-Печерской Лавры. Присоединившись к экскурсии, вы узнаете много интересного о развитии православия на Кавказе, сможете увидеть уникальные иконы и иконостас, выполненный из липы, отведать монастырский хлеб и квас, набрать святой воды и отдохнуть на живописной территории в тени деревьев. Наслаждаться переливами золотых куполов можно долго, но у нас с вами остаются не так много времени до захода солнца. Пора вызывать такси или бежать на автобус. Начинаем возвращение в Адлер.
Этнографический комплекс-ресторан «Амшенский двор» (2 часа)
В Сочи мирно сосуществуют более ста различных национальностей. В чем секрет их взаимоуважения и дружбы? Возможно, вы сами ответите на этот вопрос, посетив Этнографический комплекс «Амшенский двор», что означает «Двор дружбы народов». Он расположен на федеральной трассе практически посередине между Форелевым хозяйством и аэропортом. Каменный замок с рестораном и частный музей в виде Ноева Ковчега нельзя не заметить. Здесь можно узнать историю и традиции коренных народов Кавказа. В экспозицию входят более полутора тысяч изделий из стекла, дерева, бронзы и меди, принадлежавшие предкам горцев. На археологической выставке представлены инструменты, холодное оружие, женские украшения, книги, элементы посуды, найденные на территории современного Сочи и датированные I-IV веками до н.э. Возле музея воздвигнут современный монумент в честь Защитников Отечества всех времен. После столь познавательной экскурсии обязательно посетите ресторан «Амшенский двор». Это самое известное не только в Адлере, но и во всем Сочи заведение с настоящей армянской кухней. Советуем непременно попробовать ёку, долма, каре ягненка, копченую рыбу, сыр сулугуни, соус цахтон и лаваш, который выпекается в специальной глиняной печи во дворе ресторана. Домашнее вино и чача в «Амшенском дворе» тоже исключительные и наверняка, поразят вас не только своим чудным вкусом, но и божественным ароматом.
